摆摊串串香一天能挣多少钱（串串香大概需要多少费用）

2023年7月27日 am10:55:00 • 创业心得

说起串串香，相信很多人都不会陌生，它是由川味火锅演变而来，虽然仅30多年的历史，发展至今却已成为人们最常见的热火小吃之一，深受学生党、上班族和各地游客的喜欢。

不过，很多人在仔细观察后不禁有些疑问，相比于一盘蔬菜也要十几块钱的火锅，串串素菜只要5毛一串，荤菜也才1块2块的价格，会不会有什么猫腻？

这么便宜，老板还能做下去吗？

其实，这就有些杞人忧天了，说起串串，店主们根本用不着使什么猫腻，只要你细一算就会发现，实打实的卖老板的利润也是很高的。

在这里，我们仅从三点就可以看出大概。

市场菜价和其它成本

虽说串串香确实很便宜，每串只要5毛1块，但是要知道，串串香所用的食材也并不是很贵，大多都是市场上的应季蔬菜和各种鱼丸、蟹棒、牛肉丸等，这些食材在市场上批发价其实都不是很贵。

就拿串串香最常用的几种食材举例，蔬菜中最常用的土豆批发价只要1块1一斤，而用土豆制作串串香，1斤最少可以做出5-8串，等于主要食材的成本每串最多不到2毛钱。

此外，串串香虽然是以涮串为主，但也兼营一些主食和啤酒、饮料，别看这些东西利润很低，但在辣味十足的串串香店里，还是销量很大的，如果碰上七八大汉来喝酒，那酒水的销量就是很可观的数字了。

往往都是搭帮结伙，且适合四季

除了以上的成本计算外，和火锅店一样，来吃串串香的顾客也很少有一个人单独吃的，基本都要搭帮结伙，三五个人围坐在一起吃。而相比于消费较高，等待时间较长的火锅店，串串香店往往客流量更大，这么算下来，串串香的利润就更加可观了。

除此之外，串串香还有一大吸引人的特点，那就是不受季节限制。

冬天，火辣辣的串串香可以和火锅一样，让人吃着暖身，暖胃。而到了夏天，它又可以像烧烤一样，让人就着凉啤酒吃得爽快，辣的过瘾。

所以说，无论任何季节，都会有喜欢串串香的新老顾客前来光顾，且客流量不会受到多大影响。

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